Новости
30 декабря 2017, 08:17

Курские эпидемиологи не советуют долго хранить салаты с новогоднего стола

Накануне новогодних праздников областное управление Роспотребнадзора напоминает курянам, что следует соблюдать ряд правил, чтобы не подхватить острые кишечные инфекции (ОКИ) и особенно вирусного происхождения.

Последние годы количество кишечных инфекций в общей массе неуклонно сокращается, однако удельный вес ОКИ вирусной природы при этом увеличивается, — поясняют в ведомстве. Вирусы дольше бактерий сохраняются в окружающей среде, менее подвержены воздействию дезинфицирующих средств. Существует несколько разновидностей вирусов, которые способны вызывать у человека кишечную инфекцию. К ним относятся рота-, норо-, астро-, энтеровирусы и другие.

Соблюдение несложных правил поможет избежать заболеваний острыми кишечными инфекциями и сохранить здоровье в период отдыха, — говорят в пресс-службе курского Роспотребнадзора и рекомендуют использовать для питья и приготовления пищи воду гарантированного качества – бутилированную, кипяченую. Не следует покупать продукты в местах, не предназначенных для торговли, тщательно мойте и обдавайте кипятком фрукты и овощи, особенно когда они подаются в сыром виде, тщательно прожаривайте или проваривайте мясо, птицу, яйца и морские продукты. Еще один совет касается непосредственно новогоднего стола. Эпидемиологи рекомендуют не оставлять надолго готовые блюда, особенно заправленные салаты, при комнатной температуре. Их нужно хранить в холодильнике и то недолго.

При появлении симптомов, напоминающих кишечную инфекцию, не занимайтесь самолечением, а незамедлительно обращайтесь за медицинской помощью!

Поделиться ссылкой:

comments powered by HyperComments

Интересное












Евтушенко в моей жизни был всегда… Евтушенко в моей жизни был всегда…
http://monavista.ru/images/uploads/79b47d882a3689060ae4d57283ec8bbe.jpg
Письмо с моей фермы Письмо с моей фермы
http://monavista.ru/images/uploads/92eb5c9944f25688043feb2b9b01e0f2.jpg
Почему в России выросли продажи дорогих смартфонов Почему в России выросли продажи дорогих смартфонов
http://monavista.ru/images/uploads/08009197b894c4557dc9c7177e803f77.jpg